Špagetová omeleta

Ingredience:

• 200 g suchých špaget
• 8 vajec
• 150 g anglické slaniny
• 200 g rajčat
• sůl
• drcený pepř
• olej
• petrželová nať

Špagety uvařte v dostatečně osolené vodě. Scezené a okapané je pak osmahněte na oleji a části rozpečené slaniny. Následně je zalijte rozšlehanými vejci se solí a petrželovou natí (2 vejce na jednu porci omelety). Ztlumte žár a nechte omeletu zvolna péci. Když omeleta zpevní a sama klouže po pánvi, je čas na její otočení. Můžete ji zkusit otočit přehozením nebo ji prostě překlopit na jinou rozpálenou pánev s nepřilnavým dnem. K hotové omeletě ještě upečte silnější plátky nebo půlky rajčat se solí a pepřem. Krátce je osmahněte na oleji s plátkem slaniny a pak podávejte.
 

Budou se vám hodit: