Průvodce krájecími deskami. Je lepší plastová nebo dřevěná?
Žádné vaření se neobjede bez přípravy. Mezi několik základních pomůcek, bez kterých to v kuchyni opravdu nejde, patří krájecí deska. Jak ale vybrat tu správnou? Dřevo, plast nebo bambus, každá varianta má své výhody a klíčem je zvolit tu, která nejlépe odpovídá vašim potřebám i stylu práce v kuchyni.
Co zvážit při výběru krájecí desky?
Materiál
Plast
Plastová krájecí prkénka jsou lehká a vynikají jednoduchou údržbou.Dřevo
Dřevo je jako přírodní materiál šetrnější k ostří nožů. Krájecí desku ze dřeva je třeba mýt ručně a udržovat olejováním.Bambus
I bambusová krájecí prkénka jsou šetrná k ostří nožů a ekologická. Je třeba je mýt ručně a olejovat.
Další funkce
Protiskluzová spodní strana zajišťující stabilitu
Žlábek na šťávu
Antibakteriální úprava
Zóna pro krájení rajčat
Jak se o krájecí desku starat, aby dlouho vydržela?
Čím kvalitnější desku vyberete, tím déle vám při správném používání vydrží. Základem správné údržby i hygieny je důkladné umytí po každém použití. Doporučené mytí a případné ošetřování olejem vychází z typu i materiálu desky a je uvedeno na jejím obale. Do zásuvky nebo skříňky ukládejte desku vždy důkladně vysušenou. Plastová krájecí prkénka není třeba speciálně udržovat. Dřevěné a bambusové desky doporučujeme zhruba jednou za měsíc ošetřovat speciálním minerálním olejem. Ten desku vyživí a prodlouží tak její životnost i původní vzhled.
Kdy je načase vyměnit starou krájecí desku za novou?
K výrobě krájecích desek používáme pouze kvalitní materiály, které jim propůjčují dlouhou životnost. Až se však po čase objeví hluboké zářezy nebo rýhy, je obtížné desku udržovat čistou a nastává čas vybrat novou.
Krájecí prkénka z přírodních materiálů zaujmou vzhledem i odolností
Dřevěná prkénka FEELWOOD v přírodní hnědé až šedohnědé barvě se hodí jak ke krájení, tak k estetickému servírování. Vyrábíme je ze vzácného dřeva akácie, které vyniká tvrdostí, odolností a trvanlivostí. Doplňte je noži FEELWOOD z prvotřídní nerezavějící nožířské oceli s dokonalým ostřím a rukojetí z tvrzeného jasanového dřeva.
Masivní krájecí desky AZZA vyrábíme z přírodního bambusu technologií, která přispívá k jejich tvrdosti a odolnosti. Výjimečnou kvalitou se vyznačují i nože AZZA.
Výhody:
Výhody:
- lze pod ni zasunout talíř a shrnovat do něj suroviny
- krájecí plocha zešikmená směrem k žlábku k zachytávání tekutin
- protiskluzová úprava
- nadstandardní záruka 5 let
Bambusová prkénka NIKKO jsou vizuálně sladěná s dalšími produkty této linie, zaměřené nejen na vybavení pro asijskou kuchyni. Pořídit si tak můžete například jídelní hůlky, podložku na sushi či napařovací košík.
Výhody:
Výhody:
- zvýšená odolnost proti vlhkosti
- otvor pro přenášení nebo zavěšení
- dvě kompatibilní velikosti a tvary
- nadstandardní záruka 3 roky
Bezstarostné krájení vám zaručí:
Poohlížíte se po speciální krájecí desce, která nabízí ještě víc?
Přemýšleli jsme, jak zefektivnit krájení surovin při vaření. Zvolili jsme kombinaci oboustranné krájecí desky a zásobníku na nakrájené potraviny. Pokrájené suroviny shrnujete dovnitř zásobníku se dvěma oddíly. Vše pak přenesete ke sporáku a pohodlně použijete na vaření.
Je velmi praktické a hygienické mít jednu krájecí desku vyhrazenou na pečivo. Třeba tu naši z linie ONLINE, ke které můžete přidat i další vizuálně sladěné výrobky. Prostorná krájecí plocha s otvory propustí drobky z pečiva do spodní části desky, ze které je snadno vysypete.
Na jedné straně krájecí deska z bambusu na pevných kovových opěrkách, pod kterou umístíte talíř či podnos, do kterého můžete nakrájené potraviny shrnovat. Otočená na druhou stranu slouží jako elegantní servírovací deska s prostornými úchyty.
Každé dobré prkénko si zaslouží ostrý nůž:
Plasty, které doma chcete mít
Moderní krájecí desky různých tvarů a velikostí vyrábíme z odolného plastu. Snadno se udržují hygienicky čisté a lze je mýt v myčce. Můžete si zvolit oboustranná krájecí prkénka i pružné krájecí desky, a dokonce sklápěcí krájecí desku, ideální pro přenášení a vysypávání krájených potravin. Pak už jen stačí naostřit nože, zvolit ten správný hrnec nebo pekáč a pustit se do vaření!
Deska, kterou stačí opláchnout čistou vodou
Oboustrannou krájecí desku PRECIOSO stačí po použití opláchnout vodou bez použití saponátu. Při její výrobě jsme totiž použili inovativní technologie nanoCARE. Ta mění na úrovni atomů povrch plastů tak, že uzavírá jeho „mikropóry“. Výrobek díky tomu nevstřebává pachy, nezabarvuje se a je antibakteriální. Snadná údržba a delší životnost pak šetří nejen peníze, ale i přírodu.
Antibakteriální prkénka PRECIOSO jsme opatřili praktickými žlábky k zachycení šťáv, odměrkou pro přesné krájení, zónou pro krájení rajčat a oboustrannou protiskluzovou úpravou.
Antibakteriální prkénka PRECIOSO jsme opatřili praktickými žlábky k zachycení šťáv, odměrkou pro přesné krájení, zónou pro krájení rajčat a oboustrannou protiskluzovou úpravou.
Praktická krájecí deska COMPACT „necestuje“ po lince, je rovná a pevná jako běžné plastové prkénko. Díky sklápěcí ploše však nakrájené potraviny snadno přenesete a vysypete, kam potřebujete.
Která z nich se stane nepostradatelnou součástí vaší kuchyně?
0
