Ingredience:
Konfitovaný česnek s tvarohem:
- 1 palička česneku,
- 300 ml oleje,
- snítka tymiánu,
- tučný tvaroh,
- najemno nasekaná pažitka,
- sůl, pepř
Oloupejte stroužky česneku, ale poslední slupku jim nechte. Vložte do kastrolu s olejem a tymiánem a vařte na mírném plameni asi hodinu (olej nesmí vařit). Nechejte zchladnout a vymačkejte ze slupky do misky s tvarohem, pažitkou, solí a pepřem.
Muffiny:
- 100 g slaniny nakrájené na kostičky,
- 1 nadrobno nakrájená cibule,
- 2 vejce,
- 1 lžička cukru,
- sůl,
- 120 g másla,
- 120 g hladké mouky,
- 220 g jemné kukuřičné mouky,
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva,
- 130 ml mléka
Na pánvi opečte slaninu, přidejte cibuli a restujte. V míse vyšlehejte vejce s cukrem a solí. Přidejte změklé máslo, nakonec mouku s kypřicím práškem, mléko a slaninu s cibulí. Těsto rozdělte do formy na muffi ny a pečte v troubě 20 minut při teplotě 180 °C. Servírujte s česnekovým tvarohem.
Budou se vám hodit:
