Grilovaná vepřová žebra marinovaná v pivu a cideru

Ingredience (4 porce):

1. Očištěná žebírka překrojte a okořeňte. Dejte do sáčků na potraviny, zalijte pivem a ciderem, řádně uzavřete a nechte marinovat v chladu 24 hodin.
2. Žebírka vyjměte z marinády, zabalte do alobalu, vložte na vyhřátý gril a pečte při 150° C přibližně 3 hodiny.
3. Během grilování si připravte omáčku na potírání. Všechny ingredience, tzn. rajčatový protlak, hořčici, hnědý cukr, olivový olej, tabasco, worcester, pivo a vinný ocet smíchejte dohromady a přelijte do dávkovací láhve.
4. Žebra  vybalte z alobalu, potřete omáčkou, vložte na gril a opečte.