Thajská lepkavá rýže s mangem
Pokrm připravil šéfkuchař Pavel Býček, více o něm a jeho účinkování v pořadu Tescoma s chutí čtěte zde.
Ingredience:
- 150 g rýže
- 220 ml krémového kokosového mléka
- 3 lžíce mletého kokosu
- 1 stonek citronové trávy
- 3 limetové listy
- 50 g hnědého třtinového cukru
- 1/2 lžičky skořice
- špetka soli
Na salsu:
- 1 mango
- semínka z granátového jablka
- špetka čerstvého chilli
- čerstvá máta
- 3 lžíce medu nebo javorového sirupu
- pražený sezam na posypání
Postup:
Propranou rýži dejte do rýžovaru. Přidejte zbytek ingrediencí, promíchejte a uvařte ji.
Mango nakrájejte na kostky, v misce promíchejte s granátovým jablkem, chilli, jemně nasekanou mátou a medem. Uvařenou rýži servírujte nejlépe v hluboké misce s ovocně kořeněnou salsou a na závěr ji posypejte praženým sezamem.
Mango nakrájejte na kostky, v misce promíchejte s granátovým jablkem, chilli, jemně nasekanou mátou a medem. Uvařenou rýži servírujte nejlépe v hluboké misce s ovocně kořeněnou salsou a na závěr ji posypejte praženým sezamem.
Co vám pomůže s přípravou receptu:
0
