Sýrový závin

Ingredience:

• 350 g listového těsta
• 300 g přírodního sýra (Lučiny)
• 2 vejce
• 120 g šunky
• 120 g barevných paprik
• petrželová nať, olej, sůl
• provensálské byliny
• lněné či sezamové semínko

Na troše oleje osmahneme papriky nakrájené na stejnoměrné drobné kostičky, přidáme k nim provensálské bylinky a posekanou petrželovou nať. Přírodní sýr dobře rozmícháme, přimícháme do něj kousek pokrájené šunky, pečené papriky, bylinky, vajíčka a vše osolíme. Rozválíme si listové těsto, položíme na něj plátky šunky, potřeme sýrovou směsí a zavineme do tenkého plátu. Závin potřeme rozšlehaným vejcem a povrch posypeme semínky. Pečeme v předehřáté troubě při 190 °C asi 20 – 30 minut. Upečený závin nakrájíme a ještě teplý podáváme s čerstvou zeleninou nebo salátem. Sýrový závin je výborný i studený.
 

Budou se vám hodit: