cca 20 ks
Ingredience:
Postup:
Náplně na cca 20 ks
Cibuli nakrájejte nadrobno a osmažte na oleji dozlatova, potom cibuli zbavte oleje pomocí sítka. Brambory ve slupce uvařte doměkka v osolené vodě, sceďte a za tepla rozmíchejte na kaši, smíchejte s osmaženou cibulkou, dochuťte solí, pepřem a chilli kořením. Nechte vychladit v lednici. Vložte do sáčku se širokou špičkou, naplňte rolky a na obou koncích je zmáčknutím uzavřete.
Postup: V pánvi zahřejte olivový olej a rozpusťte máslo, přidejte nadrobno nakrájenou cibuli a krátce ji osmažte, přidejte šunku krájenou na malé kostičky. Za stálého míchání přidávejte mouku, krátce opražte a přilejte teplé mléko. Směs přiveďte k varu a nechte provařit za stálého míchání cca 15 minut. Na konci přidejte parmazán, muškátový oříšek, sůl a pepř. Směs dejte vychladit do lednice. Vložte do sáčku se širokou špičkou, naplňte rolky a na obou koncích je zmáčknutím uzavřete.
TIP: podávejte s jogurtovomátovým dipem, limetkou a zeleninovým crudités