Kuřecí prsa v semínkové krustě

Ingredience:

• 600 g kuřecích prsíček (4 kusy)
• 60 g másla, 60 g sýru feta, 30 g parmazánu
• čerstvá bazalka a oregano, sladká paprika
• 70 g semínek (směs - dýně, slunečnice, pinie)
• 1 vejce, stroužek česneku
• mletý nebo drcený koriand a muškátový oříšek
• sůl, olej

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nařízneme je tak, aby uvnitř vznikla kapsa. Kapsu naplníme směsí, kterou si připravíme smícháním másla, koření, posekaných bylinek, nastrouhaných sýrů a utřeného česneku. Uzavřeme ji - spíchneme jehlou a položíme na pečicí plech předem potřený olejem. Rozšleháme vejce, vmícháme do něj směs semínek a hmotou potřeme připravená prsíčka. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme zvolna při 140 °C asi 20 - 25 minut. Nižší teplota při pečení zajistí šťavnatost masa. Prsíčka podáváme s těstovinami nebo jinou přílohou. Před podáváním je polejeme vypečenou šťávou.
 

Budou se vám hodit: