Kuřecí prsa v semínkové krustě

Ingredience:

  • 600 g kuřecích prsíček (4 kusy)
  • 60 g másla, 60 g sýru feta, 30 g parmazánu
  • čerstvá bazalka a oregano, sladká paprika
  • 70 g semínek (směs - dýně, slunečnice, pinie)
  • 1 vejce, stroužek česneku
  • mletý nebo drcený koriand a muškátový oříšek
  • sůl, olej

Kuřecí prsa omyjeme, osušíme a nařízneme je tak, aby uvnitř vznikla kapsa. Kapsu naplníme směsí, kterou si připravíme smícháním másla, koření, posekaných bylinek, nastrouhaných sýrů a utřeného česneku. Uzavřeme ji - spíchneme jehlou a položíme na pečicí plech předem potřený olejem. Rozšleháme vejce, vmícháme do něj směs semínek a hmotou potřeme připravená prsíčka. Plech vložíme do předehřáté trouby a pečeme zvolna při 140 °C asi 20 - 25 minut. Nižší teplota při pečení zajistí šťavnatost masa. Prsíčka podáváme s těstovinami nebo jinou přílohou. Před podáváním je polejeme vypečenou šťávou.

Budou se vám hodit: