Kuře pečené na rajčatech

Ingredience:

• 1 kuře
• 400 g rajčat
• 1 velká cibule
• sůl
• čerstvá bazalka
• snítka tymiánu
• trocha oleje
• pepřové koření

Pečené kuře je velmi populární pokrm a pouhým přidáním rajčat a cibule k pečeni vytvoříte unikátní lahůdku. Stačí nahrubo nakrájet cibuli a na měsíčky či silnější kolečka rajčata, lehce je osolit a rozložit vše do olejem potřeného pekáče nebo jiné nádoby vhodné k pečení. Kuře rozdělte na jednotlivé porce, opláchněte, osušte a důkladně osolte. Do každé porce udělejte zespodu zářez a do něho vložte zelené bylinky. Maso rozložte na rajčata a cibuli a dejte péci do trouby. Pečte nejprve zvolna a přikryté, nakonec jednotlivé porce potřete olejem a nezakryté dopékejte při vyšší teplotě. Při podávání opečená rajčata posypte trochou čerstvě mletého pepře.
 

Budou se vám hodit: