Jogurtový ovocný sorbet s ořechy v karamelu

Ingredience na 4 porce:

• 150 g směsi ořechů (mandle, kešu, pistácie),
• 4 lžíce moučkového cukru,
• 400 g mraženého ovoce,
• 3 lžíce cukru,
• 1 kelímek bílého smetanového jogurtu

Do pánve nasypeme ořechy a opečeme je dozlatova. Přisypeme cukr a necháme zkaramelizovat. Pak přendáme na pečící papír a necháme ztuhnout. Po vychladnutí posekáme. Zmrzlé ovoce nasypeme do mixéru. Přidáme cukr, jogurt a začneme mixovat. Během mixování přiléváme vodu. Hotový sorbet rozdělíme do misek a posypeme posekanými karamelovými ořechy.
 

Budou se vám hodit: