info text
  • Přihlaste se
  • Přihlaste se
Úvodní stranaTESCOMA blogReceptyBez masaGrilovaný zeleninový špíz

Grilovaný zeleninový špíz

Bez masaRecepty
8. 5. 2012
Doba přípravy: 55 min
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 514

Ingredience: (4 porce)

4 velké žampiony nebo 16 malých
2 papriky -- červená, žlutá
1 cuketa
1 cibule
4 lžíce olivového oleje
1 lžíce citronové šťávy
1 stroužek česneku
čerstvé bylinky -- rozmarýn, oregano, tymián, šalvěj
sůl
mletý bílý pepř
  1. Žampiony opláchněte a oloupejte, velké pokrájejte na čtvrtiny, malé nechejte vcelku.
  2. Papriky omyjte, rozkrojte, zbavte semeníku a pokrájejte je na kousky.
  3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
  4. Omytou cuketu na obou koncích seřízněte a pokrájejte na silnější plátky.
  5. Takto připravenou zeleninu vložte do mísy, zakapejte olejem, citronovou šťávou, přidejte nasekané bylinky a prolisovaný česnek a nechejte alespoň 15 minut marinovat.
  6. Žampiony a zeleninu napichujte střídavě na dřevěné špejle nebo grilovací jehly.
  7. Špízy opékejte na rozpálené pánvi ze všech stran 8 -- 10 minut.
  8. Grilované zeleninové špízy podávejte zdobené sekanou petrželkou a salátovou věžičkou, vynikající přílohou je grilovaná topinka.

K přípravě receptu se vám bude hodit