Čokoládový fondant
Doba přípravy: 40 min
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 4751
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 4751
Ingredience (4 porce):
- 100 g čokolády
- 100 g hladké mouky
- 100 g krystalového cukru
- 100 g másla
- 25 g másla na vymazání
- 2 vejce
- 2 žloutky kakaový prášek na vysypání
1. Rozpuštěným máslem vytřete vnitřek misky a vložte do lednice či mrazáku. Po ztuhnutí másla postup vytření opakujte, důkladně vysypte kakaovým práškem a dejte zpět do lednice.
2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu společně s máslem a vymíchejte v hladkou hmotu.
3. Vejce, žloutky a cukr vyšlehejte do tuha, přimíchejte prosátou mouku a vše důkladně zpracujte v hladkou směs.
4. Rozpuštěnou čokoládu přidejte do vaječné směsi a míchejte tak dlouho, dokud se vše dokonale nespojí.
5. Čokoládovou směsí naplňte vysypané misky a nechte vychladit minimálně 20 minut.
6. Troubu předehřejte na 180° C, vložte naplněné misky a pečte cca.10 -- 12 minut. Poté vytáhněte z trouby, nechte 1 minutu odstát a vyklopte.
7. Podávejte s kopečkem vanilkové nebo pomerančové zmrzliny.
2. Ve vodní lázni rozpusťte čokoládu společně s máslem a vymíchejte v hladkou hmotu.
3. Vejce, žloutky a cukr vyšlehejte do tuha, přimíchejte prosátou mouku a vše důkladně zpracujte v hladkou směs.
4. Rozpuštěnou čokoládu přidejte do vaječné směsi a míchejte tak dlouho, dokud se vše dokonale nespojí.
5. Čokoládovou směsí naplňte vysypané misky a nechte vychladit minimálně 20 minut.
6. Troubu předehřejte na 180° C, vložte naplněné misky a pečte cca.10 -- 12 minut. Poté vytáhněte z trouby, nechte 1 minutu odstát a vyklopte.
7. Podávejte s kopečkem vanilkové nebo pomerančové zmrzliny.
K přípravě receptu se vám bude hodit
Pro zákazníky
