info text
  • Přihlaste se
  • Přihlaste se
Úvodní stranaTESCOMA blogReceptyBez masaŽemlové knedlíčky s bylinkami a smetanou

Žemlové knedlíčky s bylinkami a smetanou

ReceptyBez masa
25. 5. 2021
Žemlové knedlíčky s bylinkami a smetanou

Ingredience:

  • 6 rohlíků
  • 2 vejce
  • 100 ml smetany
  • směs bylinek
  • 80 - 100 g hrubé mouky
  • 30 g másla
  • sůl
Rohlíky nakrájíme na stejnoměrné kostičky a necháme oschnout. Bylinky (petrželovou, celerovou a libečkovou nať, trochu rozmarýnky a šalvěj) drobně posekáme a lehce zapěníme v rozpuštěném másle. Pak důkladně vyšleháme vejce se smetanou a se solí, přimícháme máslové bylinky, přisypeme mouku a vytvoříme těstíčko, do kterého zlehka vmísíme rohlíkové kostky. Namočenou rukou vytváříme kulaté knedlíky, obalíme je v hrubé mouce, umáčkneme a vaříme v osolené vodě asi 10 minut (dle velikosti). Po uvaření je lehce natrhneme vidličkami, aby vydýchly horkost, pomastíme je máslem a případně obalíme v bylinkách.
 

Budou se vám hodit: