Zapékané palačinky s tvarohem
Doba přípravy: 50 min
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 2416
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 2416
Ingredience na těsto (4 porce):
4 dl mléka200 g hladké nebo polohrubé mouky
2 vejce
sůl
máslo
Ingredience na náplň:
250 g měkkého tvarohu50 g krupicového cukru
20 g rozinek
10 g vanilkového cukru
1 vejce
citrónová kůra
muškátový oříšek
Ingredience na vaječný přeliv:
2,5 dl mléka2 vejce
40 g moučkového cukru
10 g vanilkového cukru
- Vejce rozmíchejte s mlékem, mírně osolte a za stálého prošlehávání metlou přisypávejte mouku.
- Z hotového hladkého těstíčka připravte tenké palačinky.
- Tvaroh rozmíchejte, přidejte vejce, krupicový cukr, jemně nastrouhanou citrónovou kůru, nastrouhaný muškátový oříšek, vanilkový cukr, spařené rozinky a pečlivě promíchejte.
- Upečené palačinky potřete tvarohovou náplní, srolujte a překrojte je na poloviny.
- Do máslem vytřené zapékací mísy srovnejte půlky palačinek tak, aby se překrývaly, vložte je do trouby vyhřáté na 160 ˚C a mírně propečte.
- Poté palačinky přelijte směsí rozšlehaných vajec s mlékem, moučkovým a vanilkovým cukrem. Teplotu v troubě zvyšte na 190 ˚C a přibližně 30 minut zapékejte.
- Hotové palačinky posypte směsí moučkového a vanilkového cukru.
- Podávejte ozdobené lístky máty.
K přípravě receptu se vám bude hodit
0
