Veggie pizza podle šéfkuchaře Pavla
Nachystejte si:
Na těsto:- 1 lžička sušených kvasnic
- 130 ml teplé vody
- 1 lžíce hladké mouky
- 160 g hladké mouky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sušeného oregana
- 1 lžička sušeného česneku
- sůl
- rajčatový hummus
- grilovaný lilek
- divoká brokolice
- hřiby, olivy, rajče
- červená cibule
- parmazán
- olivový olej s česnekem na potření
Postup:
Smíchejte droždí, vodu a 1 lžíci mouky. Nechejte 10 minut odstát a aktivovat droždí. Všechny zbylé ingredience smíchejte a přidejte k nim droždí. Vypracujte velmi krátce v hladké lepivé těsto, přikryjte utěrkou a nechejte 20 minut kynout. Z vykynutého těsta vypracujte kouli. Na plechu s pečicím papírem roztáhněte těsto pomocí prstů a trochou mouky na průměr zhruba 25 cm (papír předtím lehce zaprašte moukou). Na takto připravené těsto rozetřete rajčatový hummus, naskládejte oblohu a pečte cca 15 - 20 minut při 180 °C.
S receptem vám pomohou:
0
