Veggie paella
Ingredience:
- 200 g rýže arborio
- 60 g černých oliv
- 150 g hrášku
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 paprika
- 200 g žampionů
- 2 rajčata
- 50 g rajského protlaku
- 500 ml vývaru
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce sójové omáčky
- 2 lžičky sladké papriky
- 1 lžička uzené papriky
- šafrán
- hladkolistá petržel
- 1 citron
Postup:
V pánvi na paellu orestujte na olivovém oleji cibuli, česnek, papriku a žampiony. Postupně přimíchejte oba druhy mleté papriky, rajský protlak, sójovou omáčku, rajčata a rýži. Přidejte šafrán a část teplého vývaru. Rýže musí být ponořená. Promíchejte a během vaření přilévejte zbytek vývaru, ke konci přidejte hrášek a černé olivy. Vařte ještě zhruba 5 minut na mírném plameni až do změknutí rýže. Servírujte v pánvi posypané petrželí s plátky citronu.
Co vám pomůže s přípravou receptu:
0
