Pečeme cookies pro vaše soukromí
Rádi bychom vám ukazovali jen to, co vás zajímá, tedy neotřelé nápady pro vaření a bydlení. Nejen to nám umožní soubory cookies. Kliknutím na „Přijmout vše“ souhlasíte s používáním všech typů cookies, v části „Předvolby“ si můžete vybrat, které povolíte. Souhlas lze odmítnout kliknutím na „Odmítnout zde“ (netýká se tzv. základních cookies). Nastavení lze kdykoliv změnit. Další informace najdete v Informacích o zpracování osobních údajů
Tyčinky grissini
Ingredience:
- 400 g hladké mouky
- 12 g droždí
- 200 ml mléka
- 80 g olivového oleje
- hrubozrnná sůl, rozmarýn
Postup:
Do mísy vložte droždí a teplé mléko, nechte vzejít kvásek. Vykynutý kvásek promíchejte s moukou, olivovým olejem, přidejte část soli, rozmarýn a vše dobře promíchejte. Vzniklé těsto hněťte, dokud nebude hladké. Vložte ho zpět do mísy, zakryjte a nechte asi 1 hodinu kynout. Těsto nejprve vyválejte na tloušťku 0,5 cm, poté ho pravidelně vyválejte válečkem na grissini. Jednotlivé grissini přeneste na plech vyložený pečicím papírem. Takto připravené grissini vložte do trouby, kde je nechejte další hodinu kynout (nejlépe se zapnutým osvětlením trouby). Předtím, než zapnete troubu, grissini potřete trochou vody, posypte je solí a pečte je do zezlátnutí asi 25 minut při 180 °C .
Mohlo by se vám ještě hodit:
Pro zákazníky
