info text
  • Přihlaste se
  • Přihlaste se
Úvodní stranaTESCOMA blogReceptyBez masaTěstovinový salát s červenou řepou

Těstovinový salát s červenou řepou

Bez masaRecepty
27. 5. 2021
Těstovinový salát s červenou řepou - obrázek
Ingredience:
  • 3 menší červené řepy
  • 200 g těstovin
  • naklíčená řeřicha
  • kysaná smetana
  • smetanový křen
  • pepřové koření, olivový olej
  • mořská sůl, citrónová šťáva
Červenou řepu důkladně omyjeme a dáme zvolna vařit do vody. Vaříme asi 40 minut. Mezi tím si připravíme těstoviny. Uvaříme je ve výrazně osolené vodě, uvařené je propláchneme a po okapání ochutíme solí, citrónovou šťávou a olejem. Do kysané smetany vmícháme trochu řeřichy a křenu. Uvařenou červenou řepu vložíme do studené vody a za pomoci rukavic ji oloupeme. Ještě teplou ji pak pokrájíme na tenké plátky a ozdobně naskládáme na těstoviny, které jsme přelili křenovou smetanou. Vše lehce ochutíme mletým pepřovým kořením, případně pokapeme citrónem. Jedná se o velmi zdravý a přitom skvělý pokrm.
Budou se vám hodit: