info text
  • Přihlaste se
  • Přihlaste se

Špenátová polévka

PolévkyRecepty
24. 5. 2021
Špenátová polévka - obrázek

Ingredience:

  • 250 g mražených špenátových listů,
  • 80 g cibule,
  • 4 stroužky česneku,
  • olej,
  • 400 ml zeleninového vývaru,
  • 200 ml smetany,
  • 400 g uvařených brambor,
  • 70 g mrkve,
  • 50 g másla,
  • sůl,
  • nať kopru a petržele
Oloupanou mrkev nakrájíme nebo nastrouháme na nitky a spaříme horkou vodou. Uvařené brambory oloupeme, nastrouháme, osolíme a smícháme se spařenou mrkví a máslem. Vytvoříme válečky, které vložíme na vymazaný plech a dáme je zvolna zapékat do trouby. Překrájíme rozmražený špenát, nakrájíme najemno cibuli a posekáme nadrobno česnek. Na oleji osmahneme nejprve cibuli, pak kratičce česnek a nakonec přidáme špenát. Po chvilce vše zalijeme vývarem, krátce povaříme a zjemníme smetanou. Přidáme posekané natě a podáváme spolu s opečeným bramborovým pyré. Dospělým můžeme polévku dochutit mletým pepřem.
Bude se vám hodit: