Řepné placky se sýrem
Ingredience:
- 200 g čerstvé řepy
- 120 g cukety
- 60 g mrkve
- 100 g vařené cizrny
- 100 g halloumi sýru
- 100 g ementálu
- 50 g cibule
- 2 lžíce nasekaného kopru
- 70 g panko strouhanky
- sůl a pepř
- olej na smažení
Postup:
Zeleninu kromě cibule nastrouhejte nahrubo a zbavte ji vody vymačkáním. Na malém množství oleje krátce orestujte nadrobno nakrájenou cibuli, přidejte zeleninu a restujte cca 5 minut. Přisypejte oba nastrouhané sýry, rozmačkanou cizrnu, vše promíchejte a ještě krátce orestujte. Směs vložte do mísy, přimíchejte panko strouhanku a nasekaný kopr, dochuťte solí a pepřem. Na oleji opékejte placky vytvarované ze směsi cca 2 minuty z každé strany. Podávejte s oblíbeným dipem.
Inspirujte se:
0
