Řecký těstovinový salát

Ingredience:

• 250 g těstovin
• 120 g balkánského sýra
• 100 g černých oliv
• 140 g mini rajčat
• olivový olej
• vinný ocet
• citronová šťáva
• sůl, bazalka, saturejka, pepřové koření

Do vody na těstoviny dejte sůl a trochu vinného octa, přiveďte ji k varu a vložte těstoviny. Vařte je zvolna tak, aby uvnitř byly ještě pevné. Uvařené sceďte a prolijte studenou vodou, aby se rychle zchladily. Když okapou, zalijte je polovinou dresinku, který namícháte v misce z vinného octa, citronové šťávy, soli, olivového oleje a posekaných bylinek. Dresink je dobré důkladně třít nebo šlehat, aby se všechny jeho součásti dobře prolnuly. Ochucené těstoviny vložte do lednice. Až před podáváním do nich přimíchejte druhou část dresinku a na kostičky nakrájený sýr, překrájená rajčata a černé olivy. Nakonec salát přivoňte čerstvým pepřovým kořením. Zvláštní chuť salát získá, když je konzumovaný s hustým smetanovým jogurtem.

Budou se vám hodit: