Pečeme cookies pro vaše soukromí
Rádi bychom vám ukazovali jen to, co vás zajímá, tedy neotřelé nápady pro vaření a bydlení. Nejen to nám umožní soubory cookies. Kliknutím na „Přijmout vše“ souhlasíte s používáním všech typů cookies, v části „Předvolby“ si můžete vybrat, které povolíte. Souhlas lze odmítnout kliknutím na „Odmítnout zde“ (netýká se tzv. základních cookies). Nastavení lze kdykoliv změnit. Další informace najdete v Informacích o zpracování osobních údajů
Připravujte domácí pečivo, sýry, klíčky i tyčinky
Inspirace a nápady
16. 1. 2022
Doma vyrobené potraviny jsou nejen zdravější a chutnější, ale také vás vyjdou mnohem levněji než kupované. Naučte se proto doma připravit spoustu potravin s pomocí našich pomocníků a za ušetřené peníze si kupte třeba...něco na sebe;-)
Tousťák z keramické formy má křupavou kůrku a dokonalou konzistenci
Připravíte v ní nejen skvěle chutnající a dokonale propečený toastový chléb, ale i sladký banánový chléb a další dobroty. Víko keramické formy je opatřeno výstupky, které do horní části pečiva obtisknou reliéf pro snadné krájení stejně silných plátků. Glazura má navíc přirozené antiadhezní vlastnosti, upečený chléb z formy snadno vyklopíte.
Připravíte v ní nejen skvěle chutnající a dokonale propečený toastový chléb, ale i sladký banánový chléb a další dobroty. Víko keramické formy je opatřeno výstupky, které do horní části pečiva obtisknou reliéf pro snadné krájení stejně silných plátků. Glazura má navíc přirozené antiadhezní vlastnosti, upečený chléb z formy snadno vyklopíte.
Čerstvý sýr teď zvládne každý ;-)
Chutný, výživný a zdravý. Takový je klasický čerstvý sýr. Vyrobit ho svépomocí přitom není žádná věda – s vychytanou soupravou si zdravou svačinku či večeři dokáže udělat opravdu každý! Sýr můžete ochutit kořením, čerstvými bylinkami, ořechy, nebo ho naložit do slaného nálevu.
Chutný, výživný a zdravý. Takový je klasický čerstvý sýr. Vyrobit ho svépomocí přitom není žádná věda – s vychytanou soupravou si zdravou svačinku či večeři dokáže udělat opravdu každý! Sýr můžete ochutit kořením, čerstvými bylinkami, ořechy, nebo ho naložit do slaného nálevu.
RECEPT NA ČERSTVÝ SÝR NEBOLI "FROMAGE FRAIS"
Čerstvé sýry mají oproti zrajícím jednu výhodu, jsou hotové raz dva, nezrají, nebo jen velmi krátce, a tak si na nich můžete pochutnat ihned. Rychlá spotřeba je dokonce žádoucí, protože přírodní sýry obsahují velké množství vody a pokud jejich trvanlivost neprodloužíte nasolením, uzením či naložením, vydrží vám jen krátce. A to by byla škoda, protože dodají tělu potřebné bílkoviny, hořčík, některé stopové prvky, například jod, a také vitamíny A, D a E.
Budete potřebovat jen:
• 2 l čerstvého plnotučného mléka
• 80 ml čerstvé citronové šťávy jako syřidlo
• bylinky dle chuti • 1 lžička soli
Mléko z důvodu pasterizace zahřejte na 92 °C, teplotu vám pomůže pohlídat Digitální teploměr ACCURA. Odstavte, přidejte syřidlo, zlehka promíchejte a nechte 30 minut odpočívat. Poté sceďte přes jemné síto, zachycenou sýřeninu nechte odkapat, osolte a ochuťte nadrobno nasekanými bylinkami. Cedník vyložte plátnem, dejte do dózy, sýřeninu přemístěte do plátna a lisovacím kotoučem ji zarovnejte. Pomocí pružiny stlačte a dózu uzavřete. Sýr lisujte přibližně hodinu při pokojové teplotě, poté dejte na 2 hodiny vychladit do lednice.
NÁŠ TIP: Popusťte uzdu fantazii a místo bylinek příště přidejte do sýřeniny ořechy nebo sušená rajčata. Váš sýr tak získá pokaždé jiné grády.
Čerstvé sýry mají oproti zrajícím jednu výhodu, jsou hotové raz dva, nezrají, nebo jen velmi krátce, a tak si na nich můžete pochutnat ihned. Rychlá spotřeba je dokonce žádoucí, protože přírodní sýry obsahují velké množství vody a pokud jejich trvanlivost neprodloužíte nasolením, uzením či naložením, vydrží vám jen krátce. A to by byla škoda, protože dodají tělu potřebné bílkoviny, hořčík, některé stopové prvky, například jod, a také vitamíny A, D a E.
Budete potřebovat jen:
• 2 l čerstvého plnotučného mléka
• 80 ml čerstvé citronové šťávy jako syřidlo
• bylinky dle chuti • 1 lžička soli
Mléko z důvodu pasterizace zahřejte na 92 °C, teplotu vám pomůže pohlídat Digitální teploměr ACCURA. Odstavte, přidejte syřidlo, zlehka promíchejte a nechte 30 minut odpočívat. Poté sceďte přes jemné síto, zachycenou sýřeninu nechte odkapat, osolte a ochuťte nadrobno nasekanými bylinkami. Cedník vyložte plátnem, dejte do dózy, sýřeninu přemístěte do plátna a lisovacím kotoučem ji zarovnejte. Pomocí pružiny stlačte a dózu uzavřete. Sýr lisujte přibližně hodinu při pokojové teplotě, poté dejte na 2 hodiny vychladit do lednice.
NÁŠ TIP: Popusťte uzdu fantazii a místo bylinek příště přidejte do sýřeniny ořechy nebo sušená rajčata. Váš sýr tak získá pokaždé jiné grády.
Co dalšího se může hodit?
Zkuste i čerstvý KRÉMOVÝ sýr. Víme jak na to:
Souprava na krémový sýr doma nesmí chybět
S touto vychytávkou zvládnete vynikající domácí sýr i svěží smetanový dezert co by dup. Ať na slano, či na sladko, výsledek je vždy famózní a především zdravý. Bylinky, sušená rajčata, česnek, olivy, zelený pepř, paprika – každá z ingrediencí vykouzlí z lahodného čerstvého sýru gurmánskou specialitu. Pro děti připravíte originální dezert smícháním sýru s čerstvým ovocem, kakaem, medem či čokoládou.
S touto vychytávkou zvládnete vynikající domácí sýr i svěží smetanový dezert co by dup. Ať na slano, či na sladko, výsledek je vždy famózní a především zdravý. Bylinky, sušená rajčata, česnek, olivy, zelený pepř, paprika – každá z ingrediencí vykouzlí z lahodného čerstvého sýru gurmánskou specialitu. Pro děti připravíte originální dezert smícháním sýru s čerstvým ovocem, kakaem, medem či čokoládou.
Souprava na krémový sýr doma nesmí chybět
S touto vychytávkou zvládnete vynikající domácí sýr i svěží smetanový dezert co by dup. Ať na slano, či na sladko, výsledek je vždy famózní a především zdravý. Bylinky, sušená rajčata, česnek, olivy, zelený pepř, paprika – každá z ingrediencí vykouzlí z lahodného čerstvého sýru gurmánskou specialitu. Pro děti připravíte originální dezert smícháním sýru s čerstvým ovocem, kakaem, medem či čokoládou.
S touto vychytávkou zvládnete vynikající domácí sýr i svěží smetanový dezert co by dup. Ať na slano, či na sladko, výsledek je vždy famózní a především zdravý. Bylinky, sušená rajčata, česnek, olivy, zelený pepř, paprika – každá z ingrediencí vykouzlí z lahodného čerstvého sýru gurmánskou specialitu. Pro děti připravíte originální dezert smícháním sýru s čerstvým ovocem, kakaem, medem či čokoládou.
Něco svěžího k tomu? Co třeba klíč(ky) ke zdraví ...
Křupavé, výživné a lahodné výhonky rostou samy
Zdraví prospěšné rostlinné klíčky bohaté na vitamíny a cenné nutriční látky si s nakličovací miskou a semínky SENSE můžete vypěstovat snadno a rychle i doma. Dvoudílná miska a 50 gramů klíčivého mixu BIO semínek pro pěstování klíčků potěší hlavně milovníky zdravé výživy.
Zdraví prospěšné rostlinné klíčky bohaté na vitamíny a cenné nutriční látky si s nakličovací miskou a semínky SENSE můžete vypěstovat snadno a rychle i doma. Dvoudílná miska a 50 gramů klíčivého mixu BIO semínek pro pěstování klíčků potěší hlavně milovníky zdravé výživy.
Dále by vás mohlo zajímat:
Lis na zdravé tyčinky skvělé na sváču, do školy, do práce i do hor
Tyčinky ze směsi sušeného ovoce, oříšků, semínek, obilovin, medu apod. si můžete v lisu snadno a rychle vytvarovat nebo upéct v troubě v silikonových formičkách. Při přípravě své oblíbené směsi můžete postupovat podle původních a odzkoušených receptů, které jsou součástí balení, nebo použít svůj vlastní recept.
Tyčinky ze směsi sušeného ovoce, oříšků, semínek, obilovin, medu apod. si můžete v lisu snadno a rychle vytvarovat nebo upéct v troubě v silikonových formičkách. Při přípravě své oblíbené směsi můžete postupovat podle původních a odzkoušených receptů, které jsou součástí balení, nebo použít svůj vlastní recept.
Pro zákazníky
