Piškotový moučník s dračím ovocem
Doba přípravy: 30 min
Náročnost: *
Náročnost: *
Ingredience:
- 30 g másla
- 20 g hladké mouky
- 15 g cukru krystal
- 4 vejce dračí ovoce (pitahaya) nebo jiné ovoce
- vanilkový lusk
- moučkový cukr na posypání
1. Žloutky oddělte od bílků a vyšlehejte s cukrem, přidejte mouku, vanilku. Vše promíchejte a nechte odpočinout.
2. Z bílků připravte hustý sníh a postupně jej vmíchejte do žloutkové směsi. Nakonec do směsi opatrně vmíchejte třetinu (10 g) rozpuštěného másla.
3. Dračí ovoce oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
4. Sporák nastavte na nízkou teplotu, v pánvi zahřejte zbylé máslo, vlijte vaječnou směs, přikryjte poklicí a spodní stranu moučníku upečte, dokud nezezlátne (cca 5 minut). Na horní stranu moučníku dejte nakrájené ovoce, moučník přeložte a dalších cca 5 minut dopečte. Podávejte sypaný cukrem.
Tip: Hotový moučník můžete potřít marmeládou a poté posypat cukrem.
2. Z bílků připravte hustý sníh a postupně jej vmíchejte do žloutkové směsi. Nakonec do směsi opatrně vmíchejte třetinu (10 g) rozpuštěného másla.
3. Dračí ovoce oloupejte a nakrájejte na měsíčky.
4. Sporák nastavte na nízkou teplotu, v pánvi zahřejte zbylé máslo, vlijte vaječnou směs, přikryjte poklicí a spodní stranu moučníku upečte, dokud nezezlátne (cca 5 minut). Na horní stranu moučníku dejte nakrájené ovoce, moučník přeložte a dalších cca 5 minut dopečte. Podávejte sypaný cukrem.
Tip: Hotový moučník můžete potřít marmeládou a poté posypat cukrem.
K přípravě receptu se vám bude hodit
Pro zákazníky
