info text
  • Přihlaste se
  • Přihlaste se
Úvodní stranaTESCOMA blogReceptyBez masaPalačinky plněné zeleninovou směsí

Palačinky plněné zeleninovou směsí

ReceptyBez masa
6. 7. 2015
Doba přípravy: 30 min
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 1060
Ingredience na palačinky (4 porce):
250 ml mléka
70 g hladké mouky
5 žloutků
špetka soli
olej na opečení
Ingredience na náplň:
200 g špenátových listů
150 g mascarpone
100 g mozzarelly
2 rajčata
1 stroužek česneku
1 karotka
1 cibule
sůl
bílý pepř
lístky bazalky
olej na opečení
  1. Do mléka přisypte mouku, přidejte žloutky, špetku soli a vyšlehejte v hladké těsto. Palačinky opečte a dejte stranou.
  2. Na oleji orestujte najemno nakrájený česnek, karotku a cibuli (cca 5 minut). Přidejte očištěný špenát, překrájená rajčata, nechte krátce zavadnout a dochuťte solí a pepřem.
  3. Orestovanou zeleninu dejte do mísy, přidejte mascarpone a promíchejte.
  4. Do středu palačinky rozložte zeleninovou směs se špenátem, posypte kousky mozzarelly a srolujte.
Tip: palačinku můžete posypat parmazánem a krátce zapéci v troubě.
 

K přípravě receptu se vám bude hodit