Palačinka plněná domácí ricottou
Doba přípravy: 30 min
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 3063
Náročnost: *
Energetická hodnota (kJ): 3063
Ingredience (4 porce):
Ingredience na ricottu:- 250 ml plnotučného mléka
- 500 ml smetany
- 1 citrón
- 200 g hladké mouky
- 2 vejce
- 0,5 l mléka
- sůl
- moučkový cukr na posypání
1. Mléko a smetanu přiveďte k varu a hned odstavte. Přidejte citrónovou šťávu a nechte 15 minut odstát - vysrážet.
2. Směs propasírujte přes cedník potažený utěrkou a nechte důkladně okapat. Ricottu nechte vychladit přes noc v lednici. Ingredience pro palačinku: 200 g hladké mouky 2 vejce 0,5 l mléka sůl moučkový cukr na posypání
3. Z mouky, vajec, mléka a špetky soli připravte hladké těsto. Na lehce vymaštěnou, rozehřátou pánev nalijte těsto, které rozetřete po pánvi a smažte z obou stran do zlatova.
4. Hotovou palačinku naplňte vychlazenou ricottou, posypte cukrem a podávejte zdobené ovocným přelivem.
2. Směs propasírujte přes cedník potažený utěrkou a nechte důkladně okapat. Ricottu nechte vychladit přes noc v lednici. Ingredience pro palačinku: 200 g hladké mouky 2 vejce 0,5 l mléka sůl moučkový cukr na posypání
3. Z mouky, vajec, mléka a špetky soli připravte hladké těsto. Na lehce vymaštěnou, rozehřátou pánev nalijte těsto, které rozetřete po pánvi a smažte z obou stran do zlatova.
4. Hotovou palačinku naplňte vychlazenou ricottou, posypte cukrem a podávejte zdobené ovocným přelivem.
K přípravě receptu se vám bude hodit
0
