Ostružinové cupcakes
Ingredience:
Na těsto:- 2 vejce
- 200 g moučkového cukru
- 160 ml slunečnicového oleje
- 250 ml mléka
- 300 g hladké mouky
- 1 kypřicí prášek do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 2 hrsti čerstvých ostružin na ozdobení
250 ml 33% smetany
170 g mascarpone
ostružinový rozvar nebo džem
Postup:
Předehřejte troubu na 180 °C. Formu na muffiny vyložte papírovými cukrářskými košíčky. Vejce s moučkovým cukrem vyšlehejte do pěny, přidejte olej a mléko. Sypké suroviny promíchejte v míse a přidejte do tekuté směsi, důkladně promíchejte do hladkého těsta. Naplňte připravené košíčky a pečte 10 až 12 minut.
Vychladlé cupcakes ozdobte připraveným krémem pomocí zdobicí trysky. Připravíte ho tak, že smícháte smetanu, mascarpone a ostružinový rozvar do hladké konzistence. Na závěr přidejte pár čerstvých ostružin na dozdobení.
NÁŠ TIP:
Vychladlé cupcakes ozdobte připraveným krémem pomocí zdobicí trysky. Připravíte ho tak, že smícháte smetanu, mascarpone a ostružinový rozvar do hladké konzistence. Na závěr přidejte pár čerstvých ostružin na dozdobení.
NÁŠ TIP:
Domácí rozvar z ostružin připravíte tak, že povaříte ostružiny (2 malé vaničky, cca 300 g) se 2 lžícemi vody a cukrem (množství dle chuti), které rozvaříte a propasírujete přes sítko.
S přípravou pomohou:
0
