Mrkvové placky s kuřecím masem
Pokrm připravila šéfkuchařka Kristýna Ostratická.
Ingredience:
- 200 g strouhané mrkve
- 160 g strouhané mozzarelly
- sůl
- 150 g kuřecích prsou
- sůl a pepř
- ghí
- avokádo
- žervé
- chilli
- čerstvý koriandr
- salátové listy (rukola, polníček)
Postup:
V pánvi rozpusťte ghí, vložte osolené a opepřené maso a opečte ho z obou stran. Pak vložte pánev do trouby vyhřáté na 180°C a maso zapékejte zhruba 20 minut.
V míse smíchejte nastrouhanou mrkev s mozzarellou, lehce osolte. Směs rozdělte na plech na dvě hromádky a vytvarujte je do placek. Pečte zhruba 20 minut.
Upečené maso nakrájíme na plátky. Avokádo zbavte slupky a rozmačkejte ho vidličkou, přidejte žervé, chilli a koriandr, pořádně promíchejte.
Upečené placky potřeme avokádovou směsí, doplňte masem, salátovými listy a přehněte napůl. Podávejte na talíři s rukolovým salátkem.
V míse smíchejte nastrouhanou mrkev s mozzarellou, lehce osolte. Směs rozdělte na plech na dvě hromádky a vytvarujte je do placek. Pečte zhruba 20 minut.
Upečené maso nakrájíme na plátky. Avokádo zbavte slupky a rozmačkejte ho vidličkou, přidejte žervé, chilli a koriandr, pořádně promíchejte.
Upečené placky potřeme avokádovou směsí, doplňte masem, salátovými listy a přehněte napůl. Podávejte na talíři s rukolovým salátkem.
Co vám pomůže s přípravou receptu:
0
