Ingredience na 16 kousků:
na těsto:
- 150 g másla,
- 50 g moučkového cukru,
- 1 balíček vanilkového cukru,
- špetka soli,
- 6 vajec,
- 200 g máku,
- 100 g lískových oříšků,
- 50 g bílé strouhanky,
- 100 g krupicového cukru;
- tuk na vymazání a hrubá mouka na vysypání formy
Změklé nakrájené máslo smícháme s moučkovým a vanilkovým cukrem, solí a žloutky, přisypeme mletý mák, mleté oříšky a strouhanku a zlehka promícháme. Bílky vyšleháme s krupicovým cukrem na pevný sníh, který vmícháme do těsta. Naplníme do
kulaté koláčové formy o průměru 18–22 cm, vymazané tukem a vysypané moukou. Koláč pečeme v troubě předehřáté na 160 °C asi 40 minut. Po upečení ho necháme ve formě krátce vychladnout a pak vyklopíme na kovovou mřížku. Povrch můžeme potřít klasickou cukrovou polevou.
Budou se vám hodit:
