Postup:
V misce nejprve připravte ostružinový dresink smícháním všech tekutých ingrediencí a koření, míchejte do momentu úplného propojení. Mix salátů a výhonků opláchněte a naskládejte na talíře, přidejte plátky kozího sýru, posypte pekanovými ořechy a ostružinami, dozdobte plátky červené cibule a na závěr celý salát zakápněte připraveným dresinkem.