Kremrole s malinovým krémem
Ingredience:
na 20 kremrolí:
- 1 balení hotového rozváleného listového těsta (cca 275 g)
- 2 bílky
- 80 g krupicového cukru
- 60 g moučkového cukru
- 25 g prachu z lyofilizovaných malin
Postup:
Nejprve upečte kremrole. Zakoupené listové těsto nakrájejte na proužky, obtočte jej na formičky a pečte na plechu vyloženém pečicím papírem v předehřáté troubě na 180 °C zhruba 12 až 15 minut nebo dle vlastní zkušenosti s troubou. Dále připravte krém. V menším hrnci zahřejte vodu na středním plameni, vložte kovovou mísu, ve které nad parou zahřejte a postupně do bílků zašlehejte oba druhy cukru. Vzniklou hmotu šlehejte elektrickým šlehačem na nižší výkon, aby vznikl hladký krém. Na závěr do něj postupně vmíchejte prach ze sušených malin, aby se krém rovnoměrně zabarvil. Vychladlé kremrole plňte krémem pomocí zdobicího sáčku s odpovídající tryskou.
NÁŠ TIP: Barevnost a výraznost malinového krému určíte sami podle toho, kolik malinového prachu přidáte.
NÁŠ TIP: Barevnost a výraznost malinového krému určíte sami podle toho, kolik malinového prachu přidáte.
Co vám pomůže s přípravou receptu:
0
