• Přihlaste se
  • Přihlaste se
Úvodní stranaTESCOMA blogReceptySladké dobrotyHonzovy buchty s jablečnou náplní

Honzovy buchty s jablečnou náplní

Připravte si:

Na těsto:

  • 500 g hladké mouky
  • 250 ml mléka
  • 90 g krystalového cukru
  • 50 g másla + na vymazání formy
  • 25 g čerstvého droždí
  • 1 vejce
  • 1 lžička soli
  • 2 lžíce krystalového cukru na rozvar

Na jablečnou náplň:

  • 450 g jablek
  • 50 g másla
  • 20 g vanilkového cukru
  • 4 lžíce rumu
  • 2 lžičky mleté skořice

Postup:

Lžíci cukru rozetřete s droždím a až se rozteče, přidejte lžíci mouky a 2 lžíce mléka. Řídký kvásek nechte 10 minut vzejít. Prosátou mouku, zbylý cukr a sůl promíchejte, přidejte vejce rozmíchané ve vlažném mléce, vlijte kvásek a povolené vlažné máslo. Vše vypracujte do nelepivého těsta, které nechte kynout cca 60 minut.

Těsto rozdělte na 12 bochánků, naplňte jablečnou směsí, vložte do máslem vymazané a moukou vysypané pečicí nádoby a nechte kynout dalších cca 30 minut. Pečte v troubě předehřáté na 180 °C po dobu cca 25 minut. Ještě teplé buchty potřete rozvarem ze 2 lžic cukru a 2 lžic vody.
 

Co by se vám mohlo hodit: