Cuketové placky s vločkami

Ingredience na cca 8 ks:

  • 400 g cukety
  • 120 hladké mouky
  • 100 g ovesných vloček
  • 2 vejce
  • 1 lžička sušeného tymiánu
  • 1 jarní cibulka
  • mletý římský kmín dle chuti
  • česnek dle chuti
  • chilli dle chuti
  • sůl, pepř
  • olej na smažení
  • zakysaná smetana
  • čerstvé klíčky

 

Postup:

  1. Cuketu nastrouhejte nahrubo, přidejte vločky, mouku, vejce, prolisovaný česnek, kmín, tymián, sůl, pepř, chilli a nakrájenou jarní cibulku. Vše promíchejte a nechte cca 15 minut odležet.
  2. Na pánvi rozehřejte olej, tvořte placičky a pozvolna smažte z obou stran dozlatova.
  3. Podávejte se zakysanou smetanou a čerstvými klíčky.