Citronové bábovičky s levandulí a čokoládou

Budete potřebovat:

70 g másla, 60 g cukru krupice, 1 lžíce sušených květů levandule, 1 vejce, 1 lžíce vanilkového extraktu, kůra a šťáva z 1 citronu, 80 g bílého jogurtu, 100 g hladké mouky, 20 g kukuřičného škrobu, 1/2 lžičky prášku do pečiva, 1/2 lžičky jedlé sody, špetka soli, formu na bábovku;
Na polevu: 200 g bílé čokolády a 50 g kokosového oleje

Máslo utřete s cukrem do hladké pěny. Postupně přidávejte levanduli, vanilkový extrakt, vejce, šťávu a kůru z citronu, jogurt a nakonec mouku s ostatními suchými ingrediencemi. Vše důkladně promíchejte. Vymazané formičky naplňte asi ze 3/4 těstem a pečte při teplotě 170 °C asi 35 minut. Bílou čokoládu s kokosovým olejem rozpusťte ve vodní lázni a polevou přelijte vychladnuté bábovičky. Dozdobte levandulovými květy.