Cibulačka

Ingredience:

• 300 g cibule,
• 100 g másla,
• tymián,
• barevný drcený pepř,
• 50 ml koňaku,
• 1 l vývaru,
• 20 g cukru,
• toasty,
• strouhaný sýr

Cibuli přepůlíme a nakrájíme na měsíčky. V hrnci rozpustíme máslo. Přidáme tymián, pepř, cibuli a restujeme do zlatova. Zastříkneme koňakem a svaříme. Zalijeme vývarem, dochutíme solí a cukrem. Toasty lehce opečeme na oleji. Posypeme je nastrouhaným sýrem. Vložíme do polévky a čtyři minuty zapékáme.