Celerová polévka s bramborem a slaninou
Připravte si:
- 350 g očištěného celeru
- 300 g očištěných brambor
- 200 g očištěného řapíkatého celeru
- 2 cibule
- 2 l zeleninového vývaru
- 40 ml oleje
- 40 g másla
- sůl a pepř
- na kostičky krájené a uvařené brambory
- na kostičky krájená a orestovaná slanina
- petrželka na ozdobu
Postup:
Všechnu zeleninu nakrájejte na menší kousky a orestujte na oleji s máslem, osolte a opepřete. Přilejte zeleninový vývar a vařte doměkka, poté rozmixujte dohladka. Podávejte s vložkou předem uvařených brambor a na pánvi dokřupava orestované slaniny. Při servírování posypejte petrželkou.
Co budete potřebovat:
0
