Videorecepty


Grilovaný tuňák nakládaný v pomerančích, tymiánu a česneku

Grilovaný tuňák nakládaný v pomerančích, tymiánu a česneku
Doba přípravy
20 min
Náročnost
náročnost
Energetická hodnota
384 kJ
  • Ingredience (4 porce):
    4 steaky z tuňáka  (800 g)
    2 pomeranče
    2 stroužky česneku
    2 lžíce tymiánových lístků
    sůl, mletý černý pepř
Postup:
1. Do mísy nastrouhejte kůru z omytých pomerančů, přidejte vymačkanou pomerančovou šťávu, tymiánové lístky a na plátky nakrájený česnek. Marinádu promíchejte.
2. Do takto připravené marinády vložte steaky a v chladu nechte marinovat 30 – 60 minut.
3. Ryby vyjměte z marinády, osušte a grilujte cca. 4 minuty na každé straně. Dle chuti osolte a opepřete.
4. Servírujte s listovým salátem ochuceným bylinkovým olejem a pomerančem krátce povařeném v sirupu (cukerný rozvar - poměr voda, cukr 1:1).

Vhodná příloha: pečivo.